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哥斯大黎加 - 達拉珠 莫札特 - 葡萄乾蜜處理 (12g/單包咖啡耳掛) (淺焙)

哥斯大黎加 - 達拉珠 莫札特 - 葡萄乾蜜處理 (12g/單包咖啡耳掛) (淺焙)

(2023/12/28充氮包裝) (保存期限一年)
國家:哥斯大黎加
產區:TARRAZU CANET
海拔:1650公尺
風味:芒果乾、水蜜桃、梅子綠茶

新產季的莫札特有著甜度極高的風味,類似太妃糖的甜感、酸度不高,櫻桃與藍莓的風味
葡萄乾蜜處理:厭氧(Anaerobic)發酵的一種。咖啡果實採收後曬成葡萄乾的狀態(沒有很乾),再脫果皮後日曬(程序如蜜處理),
這樣的處理程序可以收到日曬處理產生的複雜口感與蜜處理的甜感餘韻,卻沒有日曬處理的曠日費時。


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