延續Cafe Sole一貫溫暖的精神及對咖啡品質的堅持，COFFEE TO除了提供好的咖啡外，更注入人與人交流、分享的生活態度，體現「咖啡予你，我與你」的經營理念，讓咖啡之於每位客人都能有親近與美好的體驗。

車站是每個城市的入口，也是旅人們等待、交會的樞紐。COFFEE TO 位於熙來攘往的台北車站街邊，便利的交通位置更易於創造每個相遇的機會，享受咖啡的同時，也感受人與人之間的溫暖。希望開啟大家通往精品咖啡世界的大門，讓咖啡能更貼近生活。

偶然：長凳區
入口處的長凳區源自於地理位置在北車附近衍生而來的休息站概念，長凳卸除了人與人之間的界線，誰會坐在身旁無法預期，所以期待。希望旅人們停留駐足的短暫時刻，藉由一杯咖啡的時間將情緒梳理、轉換，成為大家的心情緩衝區。

邂逅：吧台座位區
今天將會喝到什麼樣的精品咖啡呢？為您專屬手沖的5席吧台座位，我們特別推薦大家嘗試能近距離與咖啡師對談的手沖咖啡，每個月烘豆師會特選5款精品咖啡，在等待咖啡師手工沖煮的同時，也能與咖啡師交流咖啡的軼事，感受每杯咖啡帶給你的獨特風味。

交流：木桌交流區
座落在吧台側邊大幅窗台前的寬敞木桌，形成了最佳的交流平台。這也是因應店主樂於分享與交流的特質所做的設計，希望更多因為咖啡而相遇的故事在這裡發生。