2001年，阿里山高山茶的市場逐漸飽和，茶農許峻榮結束"卓武高山茶"的生意，將幾十年來種茶、作茶的經驗轉種台灣咖啡，在海拔1200公尺的阿里山鄉卓武山上種植了幾十甲的咖啡樹園。並於2016年獲得全國精品咖啡評鑑金質獎、2017年日月潭全國咖啡邀請賽第二名的殊榮。

卓武莊園的咖啡風味帶有龍眼乾與黑糖的甜感，尾韻有著明顯的麥茶滋味。

品種：鐵皮卡、紫葉、藝妓

海拔：1200公尺

處理：獨特高山泉水發酵168小時、日曬處理

氣候：日夜溫差大、特殊微型氣候