2001年,阿里山高山茶的市場逐漸飽和,茶農許峻榮結束"卓武高山茶"的生意,將幾十年來種茶、作茶的經驗轉種台灣咖啡,在海拔1200公尺的阿里山鄉卓武山上種植了幾十甲的咖啡樹園。並於2016年獲得全國精品咖啡評鑑金質獎、2017年日月潭全國咖啡邀請賽第二名的殊榮。
卓武莊園的咖啡風味帶有龍眼乾與黑糖的甜感,尾韻有著明顯的麥茶滋味。
品種:鐵皮卡、紫葉、藝妓
海拔:1200公尺
處理:獨特高山泉水發酵168小時、日曬處理
氣候:日夜溫差大、特殊微型氣候