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秘魯 聖特雷莎|秘魯卓越盃第10名 - 水洗 (100克) (2022/05/03烘焙) (淺焙)

秘魯 聖特雷莎|秘魯卓越盃第10名 - 水洗 (100克) (2022/05/03烘焙) (淺焙)

國家:秘魯
莊園:NUEVA ALIANZA
海拔:1880公尺
處理法:水洗處理
品種:藝伎
風味:茉莉花、檸檬、熱帶水果、蜂蜜


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NT$900
NT$720
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商品描述

國家:秘魯
產區:帕拉佩尼亞、班奇亞區
海拔:1700公尺
莊園:區域小農
品種:帕奇種
風味:櫻桃、蜂蜜、黑醋栗
這是我們第一次引進秘魯的咖啡豆,幾年前在一次的秘魯咖啡杯測會有品嘗過,有機認證、風味類似肯亞咖啡的黑莓果調性。
沖煮後有著櫻桃、蜂蜜與黑醋栗複雜深沉的風味,讓我聯想到2019年阿里山咖啡評鑑時獲得日曬組頭等獎的閒雲居咖啡,好想重回去年的這時,還在阿里山上品嚐著上百隻咖啡啊~

豆商咖啡背景介紹:
安地斯山脈(Andes Mountains)縱貫臨海國的祕魯全境,使得祕魯有非常極端的地形變化,從海平面到境內6,768m的最高峰(Huascaran),高差接近7,000m,祕魯境內超過6,000m海拔的高峰就有30座以上,其地形之獨特可見一斑。
氣候上,祕魯幅員並不特別廣大,但在全世界的32種氣候分類,祕魯境內有28種!除了高山地形,東方與亞馬遜叢林的雨林氣候,沙漠、熱帶草原、極地氣候等等,都可以在祕魯見到。

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