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哥倫比亞 天堂 豔夏花荔 (227克) (預計2024.09.01烘焙) (淺焙)

哥倫比亞 天堂 豔夏花荔 (227克) (預計2024.09.01烘焙) (淺焙)

生豆袋一打開就是滿滿的荔枝與水蜜桃的香味，讓人不禁懷疑買的是荔枝還是咖啡

厭氧(Anaerobic)發酵是這幾年非常火紅的後製處理法，主要是因為在無氧的環境下，乳酸菌容易滋長，讓咖啡喝起來帶有討喜的優格、絲綢般的口感。
而雙重厭氧(Double Anaerobic)則是先將摘下的咖啡果實進行24小時的無氧發酵，再進行36小時去果皮帶果肉厭氧發酵，繁複的程序就是希望雙重的厭氧發酵會帶來更豐富的滋味。

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商品描述

國家：哥倫比亞
產區：Cauca
海拔：2050公尺
莊園：天堂莊園
品種：Catillo, Caturra
風味：荔枝、草莓、玫瑰、水蜜桃

顧客評價

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