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秋季配方 85+ (227克) (2021/09/11烘焙) (淺焙)

秋季配方 85+ (227克) (2021/09/11烘焙) (淺焙)

處理法:水洗處理
風味:檸檬莓果香氣、藍莓、櫻桃、甜橙


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NT$450
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商品描述

/ 沖煮建議 /
22克咖啡粉, 小富士4, 星芒濾杯, 水溫91度
粉層中間會先挖個較深的洞, 用最少的熱水就能夠22克的咖啡粉都吃到水, 悶蒸到粉層膨脹到最大後開始第一段注水 約三次注水, 每段緩慢注水約80ml, 總水量約260ml, 最後再依濃度by pass調整, 沖煮時間約2分20秒

顧客評價


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