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哥斯大黎加-舒瑪瓦-藝妓-厭氧日曬 (100克)

哥斯大黎加-舒瑪瓦-藝妓-厭氧日曬 (100克)

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商品描述

國家:哥斯大黎加
產區:West Valley
處理廠:Sumava
海拔:1700公尺
品種:Geisha 藝妓
處理法:厭氧日曬
風味:爆米花、藍莓、綠茶香

厭氧(Anaerobic)發酵是這幾年非常火紅的後製處理法,主要是因為在無氧的環境下,乳酸菌容易滋長,
讓咖啡喝起來帶有討喜的優格、絲綢般的口感。
厭氧處理後再將咖啡豆放置棚架上自然日曬乾燥,多了酒香與李子的細緻風味,整個製程曠日耗時。

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